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Vitello tonnato fumé

Tarama / Aubergines / Pain pita au barbecue

Pastrami de la ferme de Châteauneuf / Moutarde au persil / Pickles

Blanc de seiche à la flamme / Kimchi / Concombre grillé au gochujang

Sucrine grillée / Gaspacho de laitue / Halloumi rôti au barbecue

Végétarien

Tartare de veau de la ferme de Châteauneuf / Crevettes grises à la flamme / Sauce César

Pizzetta / Straciatella / Artichauts / Pesto pistache basilic

Végétarien

Maquereaux grillés à la flamme / Fenouil / Pignons de Pins / Chimichurri à la Sauge

Poitrine d’agneau confite aux épices / Brochette de courgettes / Chermoula / Harissa douce

Nous consulter pour les pièces à partager (Côte de veau de la ferme de Châteauneuf / Côte de cochon de la ferme de Châteauneuf / Homard / Bar de ligne / Sole / Volaille / Poitrine de veau farcie de la ferme de Châteauneuf/ T-bone / Faux-filet...)

Prix aux 100 g selon les pièces disponible.

Sélection de fromages de chez Iroma

Mousse glacée fraise poivron / Crumble halva / Meringue piment d’espelette

Tarte à la rhubarbe / Mousse au thé fumé / Sorbet estragon

Cookie fumé / Ganache montée / Glace au miel