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A PARTAGER ENTREES PLATS FROMAGE DESSERTS

Ardent

- Menu déjeuner (en semaine) : entrée + plat du jour + dessert : 25€ - Volaille grillée du samedi midi : 35€ pour 2-3 personnes / 60€ pour 4-5 personnes

room_service

Tarama au butternut / Huile d'olive / Pain pita au barbecue

12,00€

Carpaccio de poulpe / Sauce vierge / Noisettes

14,00€

Moules de bouchot rôties au foin

11,00€

Courge Kabocha / Vinaigrette menthe & fruits secs / Salade raddichio / Livèche

Végétarien

11,00€

Poireau brûlé / Couteaux / Kalamansi

12,00€

Brochette de foie de volaille / Chermoula

12,00€

Pizzetta / Crème de betterave / Girolles / Blettes / Scarmorza

Végétarien

20,00€

Poitrine d'agneau / Brocolis / Ail noir

25,00€

Seiche / Purée de chou-bleu à l'encre de seiche / Chou-fleur grillé

26,00€

Homard bleu breton / Bisque / Purée de fenouil & patate douce / Brioche de homard

41,00€

Nous consulter pour les pièces à partager (Côte de veau du Châteauneuf, côte de cochon de l'Aveyron, homard, bar de ligne, sole, volaille...)

Prix aux 100 g

Sélection de fromages de la Laiterie de Paris

12,00€

Maïs soufflé / Crème anglaise & zeste d'orange / Cake maïs / Glace pop-corn

12,00€

Brochette de guimauve / Coing / Poire / Glace chocolat blanc & wasabi

12,00€

Ganache chocolat au mélilot fumé / Pralin d'orge / Biscuit joconde / Whisky flambé

13,00€

En cuisine : Charley, Maxime, Loic, David, Hugo & Moussa // En salle : Malo, Barbara, Alexia, Alix, Rose & Louise // La liste des allergènes est disponible sur demande ! // Prix nets en euros, taxes et service compris // Origine des viandes France